Les recettes TikTok américaines : entre exagération et réalité alimentaire

Les vidéos de recettes américaines sur TikTok, souvent marquées par des mélanges inattendus d'ingrédients, intriguent et parfois déroutent. 

Des plats comme des chips recouvertes de chili, de fromage, de hot-dogs et de boulettes de viande à la confiture de raisin sont régulièrement mis en avant et cumulent des millions de vues. 

Mais ces recettes reflètent-elles vraiment l'alimentation quotidienne des Américains ?

Certaines de ces vidéos sont clairement exagérées, créées principalement pour attirer l'attention sur les réseaux sociaux. 

Toutefois, d'autres plats présentés, bien que surprenants, témoignent des pratiques alimentaires courantes aux États-Unis. 

En raison de la disponibilité limitée de produits frais dans certaines régions, notamment dans les zones qualifiées de « déserts alimentaires », de nombreuses personnes se tournent vers des repas rapides à base de produits transformés. 

La culture du « tout fait maison » persiste, mais avec des ingrédients souvent industriels.

Aux États-Unis, la préparation des repas repose souvent sur la commodité. 

Les recettes « placard », qui consistent à utiliser les ingrédients disponibles sans se soucier de leur association, sont courantes. 

Contrairement à certaines cuisines où la subtilité des saveurs est privilégiée, la cuisine américaine se caractérise par une explosion de goûts, avec une forte présence d'épices et d'additifs.

Malgré cette tendance à la praticité et à l’usage d’aliments transformés, la diversité des ressources alimentaires et la culture culinaire varient selon les régions, offrant des alternatives plus saines dans certaines zones.